தயாரிப்புகள்

எங்கள் முதிர்ந்த வினிகர், உணவுகளின் அசல் சுவையை மாற்றாமல், அவற்றுக்கு உமாமி சுவையைக் கொண்டுவரும் ஒரு செறிவான மற்றும் நன்கு சமநிலையான சுவையைக் கொண்டுள்ளது. சிறிதளவு எண்ணெயுடன் கலந்து பயன்படுத்தும்போது, ​​இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் குளிர் நூடுல் சாலட்டிற்கு ஒரு சுவையான டிரெஸ்ஸிங்காக மாறுகிறது. அத்துடன், குளிர் உணவுகளுடன் பரிமாறவும், வதக்கிய உணவுகளில் பயன்படுத்தவும் இது ஏற்றது. தரம் மற்றும் விற்பனைக்குப் பிந்தைய சேவையை உறுதி செய்வதற்காக, நாங்கள் மிக உயர்ந்த தரமான மூலப்பொருட்களையும் பாரம்பரிய நுட்பங்களையும் பயன்படுத்துகிறோம்.

பால்சாமிக் வினிகர், தலைமுறை தலைமுறையாகப் பின்பற்றப்பட்டு வரும் பீப்பாயில் வைத்துப் பக்குவப்படுத்தும் முறைகளைப் பின்பற்றி, மிகச்சிறந்த மூலப்பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த உயர்தர வினிகர், பசையுள்ள அரிசி மற்றும் கோதுமையைக் கொண்டு காய்ச்சப்பட்டு, பக்குவமாகப் பக்குவப்படுத்தப்படுகிறது. இது புளிப்புச் சுவையின் செழுமையையும், மிதமான இனிப்பையும் கொண்ட ஒரு தனித்துவமான சமநிலையை வழங்குகிறது. மெலமைன் அற்றது. 3-MCPD, 1,3-டிசிபி அற்றது, மேலும் ஐரோப்பிய ஒன்றியம்/அமெரிக்கத் தரநிலைகளுக்கு இணங்குகிறது.

எங்கள் அரிசி வினிகர், உணவுகளின் அசல் சுவையை மாற்றாமல், அவற்றுக்கு உமாமி சுவையைக் கொண்டுவரும் செறிவான மற்றும் நன்கு சமநிலையான சுவையைக் கொண்டுள்ளது. இதைச் சிறிதளவு எண்ணெயுடன் கலந்து, புத்துணர்ச்சியூட்டும் குளிர் நூடுல்ஸ் சாலட்டிற்குச் சுவையான டிரெஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தலாம். அத்துடன், குளிர் உணவுகளுடன் பரிமாறவும், வதக்கிய உணவுகளிலும் பயன்படுத்தலாம்.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், பொதுவாக ஆப்பிள் வினிகர் என்றே அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆப்பிள்களைப் புளிக்க வைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை வினிகர் ஆகும். இந்தச் செயல்முறை, ஆப்பிள்களை நசுக்கி அவற்றின் சாற்றைப் பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. பின்னர் அந்தச் சாறு, ஈஸ்டுடன் சேர்க்கப்பட்டு, ஆப்பிள் சாற்றில் உள்ள சர்க்கரைகள் ஆல்கஹாலாகப் புளிக்க வைக்கப்படுகின்றன. கடினமான ஆப்பிள் சைடரைப் போன்ற இந்த ஆரம்பத் தயாரிப்பு, இரண்டாவது புளிப்பு செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது. இதில் பாக்டீரியாக்கள் அந்த ஆல்கஹாலை அசிட்டிக் அமிலமாக மாற்றுகின்றன. இந்த அசிட்டிக் அமிலம்தான் வினிகருக்கு அதன் தனித்துவமான புளிப்புச் சுவையையும் மணத்தையும் வழங்கும் முதன்மைக் கூறு ஆகும்.