தயாரிப்புகள்

மூங்கில் குச்சிகளில் இயற்கையான மூங்கில் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் நார்கள் நேராக இருப்பதால், அது எளிதில் விரிவடைவதோ அல்லது சுருங்குவதோ இல்லை. இதனால் இறைச்சி நன்கு கெட்டுப்போகாமல் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், வாட்டும்போது எளிதில் உடைந்துவிடாது. மேலும், மூங்கிலின் இந்த குணாதிசயங்களால், அது ஒரு புத்துணர்ச்சியான நறுமணத்தை வெளியிடுகிறது, இது வாட்டும்போது மற்ற பொருட்களுக்கும் பரவி, உணவை மேலும் சுவையாக ஆக்குகிறது.