செய்தி

உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் என்பவை, வெற்றிட பதங்கமாதல் செயல்முறைக்கு உட்படுத்தப்படும் முழு அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழங்கள் ஆகும். உறைநிலைக்குக் கீழே ஈரப்பதம் வெளியேற்றப்படுவதால், பழத்தின் செல் சுவர்கள் சிதைவதில்லை, நிறம் அடர் சிவப்பாகவே இருக்கும், மேலும் சுவை குறைவதற்குப் பதிலாக இன்னும் செறிவூட்டப்படுகிறது. அறை வெப்பநிலையில் இதன் ஆயுட்காலம் 18 மாதங்கள் ஆகும். சேர்க்கைப் பொருட்கள் இல்லை, சர்க்கரைப் பூச்சு இல்லை, வேறு எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை.